|
|
Mediteraine Aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Rauwe aardappelen in blokjes gesneden,zwarte olijven, gedroogde tomaten in olie, knoflook,takje thijm,olijfolie,peper en zout.
Voorbereiding:
Aardappelen wassen en in niet te kleine blokjes snijden. Tomaten uit de olie halen en de olie bewaren.
Bereidingswijze:
De aardappelblokjes in de braadslede verdelen. Verdeel hieroven de gedroogde tomaten (Die wat in olie waren ingelegd). Verdeel de zwarte olijven zonder pit erover. Snij de knoflook in dunne plakjes en strooi deze erover. Peper en zout erover en leg de takjes thijm erop. Verdeel over het geheel wat olie waar de tomaten in hebben gezeten. Alles goed doorroeren zodat overal een beetje olie aan zit. Dan in de oven (voorverwarmen op 180 gr) zetten en ongeveer 30-45 minuten laten bakken. Af en toe omroeren.
|
|
|